Whispering Angel Rosè Côtes de Provence - Château d'Esclans

•  Cantina: Château d'Esclans
• Annata: 2021
• Provenienza: Francia (Provenza)
• Denominazione: Côtes de Provence Rosè
• Vitigni: grenache 72%, rolle 13%, syrah 7%, cinsault 4%, tibouren 4%
• Temperatura di servizio: 6-8°C
• Volume alcool: 13,5%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Pranzo e Cena
• Abbinamenti: Pesce, pollame
• Giudizio di Blowup: 8/10

Descrizione

Whispering Angel Rosè è un vino rosato, elegante e raffinato della cantina francese Château d'Esclans. E' prodotto a partire dalle migliori uve  prevalentemente Grenache, Cinsault e Rollo (Vermentino). Un punto di riferimento mondiale tra i rosè de Provence.

Note degustative

Un vino di un colore rosa tenue e luminoso, caratterizzato da una grande finezza, al naso rivela sentori di frutti rossi e di fiori bianchi. In bocca si presenta secco e carnoso e si chiude su un finale morbido e fresco. Ideale dal pranzo al dopocena da degustare da solo oppure in abbinamento a una grande varietà di piatti.

Lavorazione

Dopo la vendemmia, le uve sono pressare sofficemente, successivamente la fermentazione avviene in contenitori di acciaio inox a temperatura controllata. Infine il Whispering Angel Rosè invecchia per 3-4 mesi sempre in acciaio prima di essere imbottigliato.

La cantina

Château d'Esclans è. una storica cantina che nella regione della Provenza produce fantastici vini, una delle eccellenze della Francia del Sud in particolare conosciuta per la produzione di rosè eccezionali. Le uve di altissima qualità, regalano vini dai profumi intensi ed eleganti, insomma una cantina di riferimento per chi vuole produrre vini rosati