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Viola Odorata 2018 - Naudin Ferrand

Naudin Ferrand

Prezzo di listino €75,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €75,00 EUR
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    • Cantina: Naudin Ferrand

    • Annata: 2018

    • Provenienza: Francia

    • Vitigni: Pinot nero

    • Volume alcool: 12,5%

    • Formato: 0,75 L

    • Giudizio di Blowup: 8/10


Descrizione

Viola Odorata della cantina Naudin Ferrand  è un vino rosso francese proveniente da tre appezzamenti nei comuni di Corgoloin, due appezzamenti “En Vireville” e un appezzamento “En Fontenelles”. Un Pinot Nero che nasce su  su terreni argillosi-calcarei.

 Note degustative

Nel calice il Viola Odorata di Naudin Ferrand si presenta con  luminosi riflessi rossi si distingue per i suoi ricchi aromi di ciliegie amare bilanciati da note legnose e tostate. In bocca è una miscela tra dolcezza, freschezza e carnosità, con tannini fusi ed una moderata acidità

Lavorazione

In seguito alla vendemmia amnuale le uve sono cernite e poste in tini interi per 14 giorni con alcune follature. Il vino successivamente matura in botti per il 67% nuove ed infine  vinificato con una minima dose di zolfo. Il Viola Odorata di Naudin rappresenta una bella espressione del suo terroir.

La cantina

Il domaine Naudin Ferrand è stato fondato da Claire Naudine, appassionata di viticoltura, che pur senza nessuna certificazione biologica o biodinamica si approccia alla viticoltura sostenibile. Durante le produzioni non viene utilizzato lo zolfo, se non nella fase di imbottigliamento per garantire la stabilità del vino. Due AOC  quelli prodotti dall'azienda che rappresentano la nuova frontiera.