Vespa Bianco 2017 - Bastianich

Il Venezia Giulia Vespa Biancodi Bastianich nasce in vigneti situati a Cividale del Friuli, in provincia di Udine.

È ottenuto da un sapiente blend di uve Chardonnay, Sauvignon Blanc e Picolit, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene separata in botti di rovere e in acciaio. Successivamente il vino affina per 12 mesi tra botti di rovere e acciaio sulle fecce fini, cui segue un ulteriore affinamento di 12 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.

Il Vespa Bianco di Bastianich presenta un colore giallo paglierino intenso. Al naso si apre con freschi profumi di fiori selvatici e agrumi, arricchiti con delicate note di minerali e di miele. Al palato risulta elegante e morbido, piacevolmente minerale e di ottima persistenza.

Ottimo come aperitivo, è ideale in abbinamento con antipasti a base di salumi e formaggi freschi.

La Cantina

La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di generazioni. Risale infatti negli anni Settanta e Ottanta la produzione e alla promozione dei migliori vini Friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti. È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha portato la famiglia Bastianich, nel 1997, ad acquistare i vigneti a Buttrio e a Cividale del Friuli.