Vermouth Amaro Dopo Teatro - Cocchi

• Cantina: Cocchi
• Provenienza: Piemonte
• Temperatura di servizio: 12-14 °C
• Volume Alcool: 16%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Dopopasto
• Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

 Chocchi L’aggiunta di Barolo Chinato al vino base dona riflessi delicatamente rossi e una nota morbida e complessa. Il nome Dopo Teatro deriva dalla tradizione piemontese di bere una piccola coppa di vermouth fresco accompagnato da una scorza di limone alla sera,  dopo aver assistito a qualche rappresentazione in uno dei teatri storici della capitale.

Note degustative

Di colore granato intenso il Vermouth Dopo Teatro di Cocchi presenta al naso note aromatiche e amaricanti di spezie dolci, mentolo e note caramellate. Il sorso è caldo e avvolgente e si chiude su un finale che rimanda a sensazioni speziate. Ideale come aperitivo o come fine pasto, perfetto anche come ingrediente per cocktail.

La cantina

Giulio Cocchi fu un mito nel periodo futurista, sinonimo di qualità per gli spumanti e i vini speziati. Le origini dell'azienda risalgono al 1891 quando Cocchi creò ricette originali di Barolo Chinato, Aperitivo Americano e Vermouth, ancora oggi tra le specialità dell'azienda. Un marchio che divenne famoso a livello mondiale, prodotti legati alla tradizione nonostante l'azienda con gli anni abbia modernizzato le sue tecniche di produzione, senza alterare la qualità e l'artigianalità dei prodotti.