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Vermentino di Sardegna Lintóri - Capichera

Capichera

Prezzo di listino €17,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €17,00 EUR
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  •  Cantina: Capichera
  • Annata: 2021
  • Provenienza: Sardegna
  • Denominazione: Vermentino di SardegnaDOC
  • Vitigni: Vermentino
  • Temperatura di servizio: 8-10 °C
  • Volume alcool: 13,5 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena
  • Abbinamenti: Tartare di pesce, grigliata di pesce, frittura di pesce, pizza
  • Giudizio di Blowup: 10/10


    Descrizione

    Il Capichera Lintóri è un vino bianco sardo prodotto nella Gallura a partire da uve provenienti dal vitigno autoctono Vermentino in purezza. Le uve utilizzate provengono dai vigneti più giovani, da qui deriva il nome "Lintóri" che significa rugiada del mattino. E' un bianco di eccezionale struttura e longevità che spicca nel panorama vitivinicolo della Sardegna.

    Note degustative

    Il suo colore è giallo paglierino con riflessi verdognoli, il Capichera Lintóri esprime al naso intensi  e fragranti sentori di frutti esotici come lichs e ananas che si uniscono a note di mela renetta ed erbe aromatiche. In bocca risulta fresco e conferma le note fruttate avvertite al naso con sentori agrumati e minerali. Infine si chiude su un finale piacevolmente persistente. E' perfetto per accompagnare tatare di pesce, fritture di pesce e pesce alla griglia, ma anche in abbinamento a una pizza.

    Lavorazione

    In seguito alla vendemmia che avviene tra fine agosto e inizio settembre il vino fermenta e matura in vasche d'acciaio prima di essere imbottigliato.

    La cantina

    L'azienda nasce nel 1980 come una piccola realtà produttiva, con gli anni iniziò a espandersi fino a diventare un punto di riferimento nel panorama vitivinicolo sardo. La sua produzione avviene nel pieno rispetto del terreno e della vite, limitando l'intervento del l'uomo. Una cantina che riesce a esprimere al meglio le caratteristiche di un territorio unico, alla ricerca continua della qualità.