Uovo di Tortora® ChocolateEdition - Andrea Tortora

• Produttore: Andrea Tortora
• Ingredienti: : Farina di GRANO tenero tipo 0, burro di latteria (LATTE), acqua, tuorlo d’UOVA fresche di categoria A, zucchero, cioccolato fondente al 61% ( fave di cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di girasole, estratto naturale di vaniglia), cioccolato al latte 36% ( burro di cacao, zucchero, caramello (latte scremato, siero di latte, zucchero, burro (LATTE), aroma) LATTE intero in polvere, fave di cacao, emulsionate: lecitina di girasole), Gianduia alle NOCCIOLE (zucchero, NOCCIOLE 34%, fava di cacao, burro di cacao, LATTE intero in polvere, estratto naturale di vaniglia, emulsionante lecitina di SOIA), lievito naturale (GRANO), miele, cacao rosso 22/24, pasta di arancia (Scorza d'arancia, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero), malto (GRANO),  bacca di vaniglia Bourbon in semi,sale.
  Ingredienti della glassa: zucchero, albume di UOVA fresche di categoria A, farina di riso, amido di riso, cacao 22/24, NOCCIOLA. Guarnito con NOCCIOLA Tonda Gentile Trilobata.
• Peso: 700 g
• Scadenza: Entro 30 giorni dalla data di confezionamento

 PUO’ CONTENERE TRACCE DI ALTRA FRUTTA SECCA IN GUSCIO E SENAPE.

Descrizione

Il croccante guscio glassato, ricco di cacao e nocciole, impreziosito da nocciole del Piemonte spaccate, in un impasto leggero in cui il protagonista è il Cioccolato, in tutte le sue forme. ll cacao a sublimare l'impasto lievitato, i Tre Cioccolati ad impreziosirlo: il Cioccolato Fondente, il cremoso Gianduia del Piemonte e il Cioccolato al Latte con dolci note di Caramello.

L'Uovo di Tortora è confezionato in un'elegante latta metellica, l’idea è frutto della collaborazione fra l’illustratore Gio Pastori ed il giovanissimo designer Marco D’Andolfi.