Tequila Blanco Criollo - Calle 23

•  Distilleria: Calle 23
• Provenienza: Messico
• Temperatura di servizio: 14/16°C
• Volume alcool: 49%
• Formato: 0,70 L
• Giudizio Blowup: 9/10

Descrizione 

La Tequila Blanco Criollo della distilleria Calle 23  è un’innovativa ed eccezionale Tequila, prodotta in edizione limitata. una tequila dal profilo unico e distintivo, L’etichetta della bottiglia racconta visivamente la storia della creazione e del mondo messicano che l’ha ispirata.

Note degustative

Di colore cristallino questa tequila blanco criollo al naso è ampia e intensa con freschi sentori fruttati. In bocca è morbida ed equilibrata caratterizzata da aromi speziati.

La distilleria

Calle 23 è una distilleria che si dedica a una produzione di livello qualitativo molto alto. La  selezione di agave blu avviene nella zona di Los Altos de Jalisco, dove le piante  beneficiano di un clima caldo e soleggiato, secco, seguito da intense stagioni piovose che rendono  il terreno ricco di minerali. dopo circa 7-9 anni le agave sono mature e pronte per essere raccolte manualmente. Successivamente si procedei con la cottura in forni di acciaio inossidabile per 15 ore. Le fibre e gli zuccheri naturali vengono estratti dalle agavi cotte e fatte fermentare naturalmente per ottenere una bevanda con una bassa percentuale di alcool. Si procede infine con due lente distillazioni in alambicchi di rame, da cui nasce finalmente la Tequila, successivamente imbottigliata a mano.