Solaia 2018 - Antinori

•  Cantina: Antinori

• Annata: 2018

• Provenienza: Toscana

• Denominazione: Toscana IGT

• Vitigni: Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5%

• Temperatura di servizio: 18-20°C

• Volume alcool: 15%

• Formato: 0,75L

• Momento per degustarlo: Occasione Speciale

• Abbinamenti: Primi e secondi di terra

• Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

Il Solaia della cantina Antinori nasce nel migliore appezzamento della collina di Tignanello. Solaia è prodotto con le più selezionate uve di cabernet sauvignon, cabernet franc e sangiovese dell'omonimo vigneto. Un vino toscano forse il più famoso al mondo capace di una sorprendete longevità.

Note degustative

Il Solaia di Antinori nel calice si presenta di color rosso rubino intenso, al naso sprigiona intense note calde di frutta rossa matura e di spezie e tocchi di note floreali. In bocca è ricco, avvolgente e dolce con tannini pronti, spessi e soffici. 

Lavorazione

Questo rosso toscana affina  in barrique per 12 mesi circa ed infine riposa un anno in bottiglia prima della messa in commercio.

La cantina

La Famiglia Antinori si dedica alla produzione vitivinicola da più di seicento anni: dal 1385, quando Giovanni di Piero Antinori entrò a far parte dell'Arte Fiorentina dei Vinattieri.  Attraverso 26 generazioni, la famiglia degli Antinori ha sempre gestito direttamente questa attività, intraprendendo scelte innovative e talvolta coraggiose, e sempre mantenendo inalterato il rispetto per le tradizioni e per il territorio. Oggi la società è diretta dal Marchese Piero Antinori, con il supporto delle tre figlie tutte coinvolte in prima persona nelle attività aziendali. Un percorso fatto di tradizione, passione e intuizione: i Marchesi Antinori si sono affermati come uno dei principali produttori italiani di vini.