Scotch Whisky 12 Years La Santa - Glenmorangie

•  Cantina: Glenmorangie
• Provenienza: Scozia
• Volume alcool: 43 %
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Formato: 0,70 L
• Momento per degustarlo: Dopocena
• Giudizio di Blowup: 8/10

Descrizione

Glenmorangie 12 years La Santa è un Whisky elegante e di alta qualità prodotto in Scozia, da malto d'orzo.

Note degustative

Di colore dorato intenso il Glenmorangie 12 years La Santa esprime al naso profumi caldi e dolci di cioccolato, caramello e cera d'api. Il gusto è morbido e ricco con aromi  di arancia e nocciole e note speziate sul finale.

Lavorazione

Dopo un'accurata selezione delle materie prime avviene la distillazione in alambicchi di oltre 5 metri. L'acqua utilizzata durante questa fase proviene dalle sorgenti Tarlogie, infine il Whisky matura per 12 anni, 9 dei quali in botti di rovere americano e i restanti 3 in botti spagnole nelle quali affinava lo Sherry.

La distilleria

La distilleria Glenmorangie inizia a produrre alcool dal 1738, ma fu solo nel 1843 che si converte alla produzione di whisky. Situata nella zona settentrionale della Scozia l'azienda produce tutt'ora whisky di altissima qualità che sono apprezzati dai palati più esigenti. Un'attenta selezione delle materie prime consente a Glenmorangie di produrre etichette eccellenti. Per le sue produzioni Glenmorangie utilizza alambicchi detti " a collo di giraffa " con un altezza che supera i 5 metri, questi permettono di produrre distillati morbidi ed eleganti. Inoltre l'acqua utilizzata dall'azienda è quella proveniente dalle sorgenti Tarlogie, un'acqua ricca di calcio e magnesio che viene costantemente monitorata.