Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Schweizer 2018 - Franz Haas

Franz Haas

Prezzo di listino €39,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €39,00 EUR
Scontato Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  •  Cantina: Franz Haas
  • Annata: 2017
  • Provenienza: Trentino Alto Adige
  • Denominazione: AltoAdige DOC
  • Vitigni: Pinot Nero
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Volume alcool: 13,5 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena
  • Abbinamenti: Cacciagione, brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.
  • Giudizio di Blowup: 8/10


    Descrizione

    Schweizer della cantina Franz Haas è un vino rosso fresco e fruttato prodotto solo nelle migliori annate da uve di Pinot Nero in purezza.

    Note degustative

    Nel calice Schweizer di Franz Haas si presenta di color rosso rubino, al naso il bouquet è ricco di aromi complessi e stratificati di frutta tra cui frutti di bosco e ciliegie, note speziate come pepe e cuoio. Al palato ritroviamo le stesse sensazioni avvertite al naso con tannini avvolgenti e un corpo armonioso che conferisce longevità a questo rosso. Ottimo con piatti di cacciagione come fagiano e anatra oppure brasati di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati.

    Lavorazione

    Dopo la vendemmia manuale che avviene nella prima decade di ottobre, le uve sono diraspate e pigiate sofficemente. La vinificazione avviene in vasche aperte nelle quali il mosto fermenta a contatto con le bucce subendo frequenti rimontaggi e follature. Successivamente il vino fermenta in acciaio dove avviene la malolattica. Infine il Schweizer matura per 12 mesi prima di essere imbottigliato e successivamente riposa un anno in bottiglia.

    La cantina

    La cantina Franz Haas nasce nel 1880 ed è considerata una delle realtà vinicole più antiche ed importanti dell'Alto Adige. Massimo rispetto per l'ambiente e per le viti danno origine a bottiglie in grado di emozionare con i suoi aromi tipici del territorio di montagna. La scelta di utilizzare un tappo a vite è una scelta di qualità  fatta per garantire al cliente un vino non alterato dal sughero, conservabile più a lungo.  Le etichette delle bottiglie di Franz Haas sono disegnate dal famoso artista Riccardo Schweizer.