Sauvignon Karolina 2018 - Nicolussi-Leck
Nicolussi-Leck
Prezzo di listino
€17,00 EUR
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- Cantina: Nicolussi-Leck
- Annata: 2018
- Provenienza: Trentino Alto Adige
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Vitigni: Sauvignon
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Volume alcool: 14,3%
- Formato: 0,75 L
- Momento per degustarlo: Cena
- Giudizio di Blowup: 8/10
Descrizione
Il Sauvignon Karolina della tenuta Nicolussi-Leck è un vino bianco complesso prodotto in Alto Adige. I vitigni di questa varietà crescono su terreni di ghiaia, argilla e roccia che regalano alle uve un carattere unico ed inconfondibile.
Note degustative
Al Naso il Karolina Sauvignon sprigiona aromi agrumati di sambuco e di frutti esotici. In bocca si rivela minerale con una fresca acidità ed un retrogusto raffinato.
Lavorazione
Dopo la vendemmia le uve subiscono una breve macerazione e successivamente una delicata pigiatura. Successivamente avviene la sedimentazione naturale e la separazione dei sedimenti. Infine il Sauvignon fermenta e matura per il 25% in legno, per il 65% in acciaio inox e la restante parte in tonneaux.
