Rum Trinidad Aged 21 Years - Caroni

Il Rum Trinidad Aged 21 Years di Caroni è il più vecchio della linea dei non millesimati, è infatti un 1996 imbottigliato nel 2017, ed è il più alto di grado della gamma. E' un rum millesimato in stile inglese dalla straordinaria ricchezza aromatica, è invecchiato per 21 anni in botti di rovere. La sua produzione è limitata infatti si tratta si un vero e proprio capolavoro frutto di una materia prima di qualità indescrivibile che purtroppo non è più presente dal 2003 sull’isola di Trinidad e Tobago.

Note degustative

Il Rum Trinidad Aged 21 Years è di colore ambrato, elegante e luminoso. All'olfatto presenta raffinati richiami agli idrocarburi che vanno a unirsi alle note di caffè tostato e di frutta secca. Al palato risulta fresco e fruttato inizialmente, poi mentolato e balsamico. La sua persistenza è lunga e il restrogusto è rotondo.