Rosso Dei Notri 2020 - Tua Rita

• Provenienza: Toscana
• Denominazione: Toscana IGT
• Annata: 2020
• Vitigni: Sangiovese 50%, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah 50%
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Volume alcool: 14,5%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Cena
• Abbinamenti: Carne rossa in umido, selvaggina, carne arrosto e grigliata, formaggi stagionati, pasta con sugo di carne
• Giudizio di Blowup: 8/10

Descrizione

Il Rosso Dei Nostri 2020 di Tua Rita è un vino giovane, artigianale e biologico con un intrigante ventaglio di profumi e un tannino protagonista grazie all'interazione dell'autoctono vitigno Sangiovese con uve internazionali.

Note degustative

Il Rosso Dei Nostri 2020 di Tua Rita nel bicchiere si presenta con un color rosso rubino non troppo intenso con riflessi porpora. Al naso sentori di frutti di bosco, fiori rossi, grafite, liquirizia e note boisè. Il gusto è corposo, abbastanza complesso con spiccata tannicità.

Lavorazione

Tua Rita coltiva le sue uve con pratiche di agricoltura biologica, sfruttando un sottosuolo argilloso ricco di scheletro. Ogni vitigno ha fasi di fermentazione e affinamento differenti, infatti il Sangiovese fermenta e affina solo in acciaio, mentre gli altri vitigni in barrique francese. 

La cantina

La cantina Tua Rita, nome che nasce invertendo nome e cognome della proprietaria, vide la luce nel 1984 quando l'imprenditrice Rita Tua e suo marito Virgilio Bisti decisero di trasferirsi seguendo la loro grande passione per i vini, per vivere a contatto con la natura e coltivare la propria terra. Tua Rita segue un'agricoltura biologica che si sviluppa sul modello del "vin de garage", ovvero autonoma e artigianale.