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Riso Carnaroli superfino - Riserva San Massimo 500 gr

Riserva San Massimo

Prezzo di listino €5,00 EUR
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  •  Produttore: Riserva San Massimo
  • Peso: 500 gr


    Descrizione

    Il Riso Carnaroli superfino è prodotto dalla Riserva San Massimo con autentiche sementi Carnaroli, originali e controllate. Grazie alle sue caratteristiche organolettiche, come la bassa collosità, la tenuta di cottura perfetta, un'alta percentuale di amido, è ideale per la preparazione di risotti. Infatti può essere definito sicuramente di qualità superiore. Durante la cottura, assorbe i sapori dei vari ingredienti rilasciando il suo prezioso amido, per poi presentarsi in tavola con chicchi compatti e omogenei, che tendono, man mano che si raffreddano, a tornare al dente.

    Ogni fase di lavorazione del Riso Carnaroli superfino, dalla trebbiatura al confezionamento, è controllata direttamente dal produttore ed avviene ancora in modo artigianale e tradizionale. L’essiccazione si effettua solo a basse temperature, per non creare rotture nei chicchi che rimangono sempre compatti e gustosi. La pilatura avviene in piccoli lotti per garantire la massima freschezza ed il mantenimento di tutte le qualità organolettiche.

    Riserva San Massimo

    La Riserva San Massimo è un’area naturale di oltre 800 ettari, che costituisce il contesto ambientale più raro nel Parco lombardo della Valle del Ticino. Qui si produce il riso Carnaroli, autentico e di altissima qualità, coltivato esclusivamente all’interno della Riserva, dopo aver selezionato le migliori sementi certificate di varietà 100% Carnaroli.

    Peso: 1kg