Riesling Terrassen - Rudi Pichler

•  Cantina: Rudi Pichler
• Annata: 2018
• Provenienza: Austria
• Vitigni: Riesling
• Temperatura di servizio: 9-10°C
• Volume alcool: 13,5%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Pasto
• Abbinamenti: Frutti di mare, cibi speziati, salumi e pollame
• Giudizio di Blowup: 8/10

Descrizione

Il Riesling Terrassen di Rudi Pichler è un vino bianco che nasce nella valle di Wachau in Austria, da una selezione di uve riesling della stessa annata.

Note di degustazione

Il Riesling Terrassen di Rudi Pichler è un vino secco con una piacevole freschezza. I suoli di roccia da cui provengono le uve conferiscono a questo vino una sottile mineralità, inoltre presenta aromi di agrumi e frutta secca a nocciolo.

E' un vino molto versatile, infatti può essere servito in abbinamento con frutti di mare e cibi speziati ma anche con salumi e pollame.

Lavorazione

Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate a piedi e successivamente macerano per 36 ore sulle bucce. La vinificazione di questo Riesling avviene in vasche di acciaio inox seguendo rigidi parametri.

La Cantina

La tenuta Rudi Pichler si estende su 15 ettari di terreno e si trova nella Wachau (una valle formata del fiume Danubio), in Austria . Dal 1731 si dedica  alla viticolutra e da sempre produce vini genuini. Tutti i loro vini sono vinificati secondo le tre categorie di qualità della Vinea Wachau: Steinfeder, Federspiel e Smaragd.