Reserva Privada 21 - Ron Anejo Carúpano
Ron Anejo Carúpano
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- Distilleria: Ron Anejo Carúpano
- Provenienza: Venezuela
- Volume Alcool: 40 %
- Formato: 0,75 L
- Momento per degustarlo: Dopocena
- Giudizio BlowUp: 8/10
Descrizione
Il Carúpano Reserva Privada 21 è un rum di alta qualità prodotto in Venezuela nella zona Macarapana Valley a partire da Melassa locale.
Note degustative
Alla vista si presenta di color ambrato scuro attraversato da riflessi mogano. Al naso spiccano da subito note di caramello che si evolvono e lasciano spazio a sentori legnosi, di cocco e noci tostate. In bocca l'ingresso è avvolgente con note tostate di cocco, vaniglia e caramello, il finale è lungo e dolce dove persistono i sentori di cocco e zucchero di canna. Ideale da sevire con del ghiaccio e arancia.
Lavorazione
La distillazione del Carúpano Reserva Privada avviene in alambicchi a colonna. Un Rum che nasce da un blend di scorte invecchiate fino a 21 anni in botti di rovere bianco americano.
La distilleria
La Distilleria Carúpano risale al 1762 quando per la prima volta in Venezuela fu prodotto quello che oggi si chiama Añejo Rum. Oggi questo Ron segue il disciplinare venezuelano, rientrando tra i D O C. Il microclima della zona, l’acqua purissima utilizzata e i 250 anni di esperienza nel blending rendono questo distillato straordinario.