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Quintarelli Giuseppe - Valpolicella 2010

Quintarelli Giuseppe - Valpolicella 2010

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Enoteca BlowUp
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Il Cabernet, Corvina e Rondinella sono i tre vitigni che si assemblano per creare il Valpolicella di Quintarelli. Le uve dopo essere state raccolte vengono messe in casse di legno. Grazie ai lieviti indigeni inizia la fermentazione che si protrae per 7\8 giorni. L’affinamento avviene in botti di rovere Slavonia al termine del quale il vino viene imbottigliato.

Il colore di questo Valpolicella risulta di un colore intenso rosso rubino poco penetrabile. All’olfatto si apre speziato con sentori di amarena e note di sottobosco.

Alla beva risulta intenso ed elegante con tannini fini. È un vino equilibrato e con personalità

 

Regione: Veneto

Annata: 2010

Uvaggio:  Corvina 55%, Rondinella 30%, Cabernet 15%

Denominazione: Valpolicella DOC

Alcol: 15%

Formato: 0,75L