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Primitivo di Manduria Zampillato - Tenute Tocci

Tocci

Prezzo di listino €21,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €21,00 EUR
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  •  Cantina: Tenute Tocci
  • Annata: 2018
  • Provenienza: Puglia
  • Denominazione: Primitivo di Manduria DOP
  • Vitigni: Primitivo 
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Volume alcool: 14%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Pranzi e Cene
  • Abbinamenti: Carni condite e formaggi stagionati
  • Giudizio di Blowup: 9/10

    Descrizione

    Il Primitivo di Manduria Zampillato delle tenute Tocci è un vino pugliese prodotto con uve selezionate coltivate nei vigneti del comune di Carosino. 

    Note di degustazione

    Il Primitivo di Manduria Zampillato nel calice si presenta di colore rosso rubino carico ed elegante, con aromi complessi di prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco, leggermente speziato. Un vino di grande corpo, ricco di tannini nobili. Si chiude con un finale di note di cacao, caffè e vaniglia. 

    Lavorazione

     In seguito alla vendemmia manuale, le uve macerano per 10-12 giorni . Dopo la fermentazione alcolica e la svinatura il Primitivo di Manduria Zampillato riposa in acciaio inox. Infine affina in barrique di primo passaggio di rovere francese per 6 mesi.