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Pommery - Cuvee Louise 1999 (AST)

Pommery - Cuvee Louise 1999 (AST)

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Enoteca BlowUp
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€130,00
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Capolavoro assoluto di Pommery, la Cuvée Louise è Champagne di incredibile eleganza e suadenza, le cui uve provengono da 3 grand cru: Avize e Cramant per lo chardonnay, Aÿ per il pinot nero. Ben 10 anni di maturazione sui lieviti portano a uno spumante unico, irresistibile e bellissimo, da stappare solo nelle migliori occasioni e per festeggiare i momenti più speciali.

DEGUSTAZIONE

Giallo paglierino brillante con sfumature dorate, dal perlage finissimo e persistente. Al naso esprime note floreali ravvivate da tocchi di frutti gialli, ma anche sensazioni di lievito che richiamano il biscotto. Al palato è ampio e vellutato, caratterizzato da un piacevole sentore mandorle e da un’acidità finemente controllata che ne delineano il tratto fino a una chiusura di incredibile persistenza.

ABBINAMENTI

A tutto pasto, è adatto ad accompagnare piatti ricchi e raffinati. Ottimo con paste ripiene e risotti di ogni tipo.

Regione: Champagne

Uvaggio: Chardonnay 67%, Pinot Noir 33%

Denominazione: Champagne AOC

Alcol: 12,5%

Formato: 0,75L