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Petite Arvine Fleur - Les Cretes

Les Cretes

Prezzo di listino €23,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €23,00 EUR
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  •  Cantina: Les Cretes
  • Annata: 2018
  • Provenienza: Valle d'Aosta
  • Denominazione: Valle d'Aosta DOP
  • Vitigni: Petite Arvine 100%
  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Volume alcool: 15%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena
  • Abbinamenti: piatti a base di pesce, coquillage, crostacei, carni bianche e in carpaccio, salumi, formaggi vaccini e caprini.
  • Giudizio di Blowup:8/10


    Descrizione

    Il Petite Arvine Fleur della cantina Les Cretes è un vino bianco valdostano che nasce da uve 100% Petite Arvine, i vigneti poggiano su terreni di origine  morenica-sciolta in pendenza.

    Note degustative

    Nel calice il Petite Arvine Fleur  si presenta di colore giallo paglierino brillante con sfumature verdognole. Esprime profumi floreali ed agrumati di fiori bianchi, ginestra e zagara. In bocca è pieno e sapido e si chiude su un finale persistente.Ideale in abbinamento con piatti a base di pesce, crostacei, carni bianche e anche in accompagnamento a formaggi e salumi.

    Lavorazione

    In seguito alla vandemmia manuale che avviene nella seconda metà di settembre, le uve sono pressate sofficemente a uva intera. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio inox per 12 giorni. Infine il vino affina sulle proprie fecce fini  per 9 mesi prima di essere imbottigliato.

    La cantina

    L'azienda nasce nel 1989 e fin dall'inizio ha mostrato un importante attenzione verso il territorio, sperimentando con il biologico e la biodinamica. Seguendo questi principi e di conseguenza riducendo al minimo l'utilizzo di prodotti chimici, Les Cretes produce vini eleganti e purissimi conosciuti in tutta la penisola in grado di esprimere tutta l'essenza delle montagne valdostane. Vini bianchi e rossi decisi e freschi ognuno di loro con caratteristiche eccezionali.