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Niepoort Colheita Porto 2007

Niepoort

Prezzo di listino €45,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €45,00 EUR
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  •  Produttore: Niepoort
  • Annata: 2007
  • Denominazione: Porto DOC
  • Provenienza: Portogallo
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Volume Alcool: 19,5%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Dopocena/ Aperitivo
  • Abbinamenti: Frutta secca o frutta sotto spirito, crostate a base di mandorle, torte al caffè o alla vaniglia.  Fresco come aperitivo
  • Giudizio di Blowup: 9/10


Descrizione

Niepoort Colheita Porto 2007 è un vino liquoroso portoghese prodotto a partire da Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Tinta Francisca, Tinta Amarela, Sousão, Tinta Roriz e altre uve.

Note degustative

Di colore rosso/marrone il Porto 2007 sprigiona aromi freschi di frutta candita come prugne e fichi, accompagnati da un tono affumicato. In bocca è fresco con una buona acidità ed un finale secco ed elegante. Ideale sia da bere fresco come aperitivo, sia in abbinamento a frutta secca o frutta sotto spirito, crostate a base di mandorle, torte al caffè o alla vaniglia.

Lavorazione

Dopo la raccolte le uve sono calpestate e successivamente  i succhi sono riposti in grandi tini di legno.  Infine il Niepoort Colheita Porto 2007 invecchia per almeno dieci anni in barili di almeno 50 anni.

La cantina

Niepoort è un'impresa a conduzione famigliare che dal 1842 produce prodotti di nicchia unendo tradizione e innovazione. L'azienda col tempo si è convertita alla biodinamica con lo scopo di raggiungere il giusto equilibrio tra biodiversità e un intervento meno invasivo.