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Nebbiolo Occhetti 2018 - Prunotto

Prunotto

Prezzo di listino €15,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €15,00 EUR
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  •  Cantina: Prunotto
  • Annata: 2018
  • Provenienza: Piemonte
  • Denominazione: Langhe DOC
  • Vitigni:Nebbiolo
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Volume alcool: 13,5 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena
  • Abbinamenti: Primi e secondi di terra
  • Giudizio di Blowup: 8/10


    Descrizione

    Prunotto Nebbiolo è un vino rosso pieno ed armonico che nasce dall'omonimo vigneto in provincia di Cuneo. Qui le uve crescono su terreni caratterizzati da sabbie poco profonde con livelli di ghiaia e intercalazioni argillo-calcaree.

    Note degustative

    Nel calice il Nebbiolo di Prunotto si presenta di colore rosso rubino intenso con rilessi granati. Al naso emana profumi eleganti di lampone, rose e liquirizia. In bocca è pieno ed armonico con una buona persistenza. Un rosso a tutto pasto ideale da gustare durante una cena tra amici in abbinamento con menù a base di terra.

    Lavorazione

    Dopo la vendemmia le uve sono portate in cantina, successivamente sono diraspate ed infine pigiate. Dopodichè avviene la macerazione in acciaio per una durata di  7 giorni  durante i quali avviene anche la fermentazione malolattica. Infine il Nebbiolo affina per 18 mesi in botti di rovere prima di essere imbottigliato. Prima della messa in commercio il vino affina per ulteriori 4 mesi in bottiglia.

    La cantina

    La cantina Prunotto si trova ad Alba, il centro più importante delle Langhe. Questa tenuta è di proprietà della  famiglia Antinori che ha portato Prunotto ad essere oggi una delle aziende più significative nel panorama della produzione vinicola piemontese. Grandi vini, eleganti e raffinati che esprimono e valorizzano le caratteristiche del territorio nel rispetto delle tradizioni piemontesi.