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Moscato Giallo Tilda - Brunnenhof

Brunnenhof

Prezzo di listino €19,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €19,00 EUR
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  •  Cantina: Brunnenhof
  • Annata: 2017
  • Provenienza: Trentino Alto Adige
  • Denominazione: Alto Adige Moscato Giallo Dolce DOC
  • Vitigni: Moscato giallo 100%
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Volume alcool: 11%
  • Formato: 0,50 L
  • Abbinamenti: Cibi speziati, piatti importanti di pesce, sushi, formaggi piccanti, pasticceria secca
  • Giudizio di Blowup: 8/10


Descrizione

Il Moscato Giallo Tilda della cantina Brunnenhof è un vino dolce che nasce da uve 100% Moscato Giallo che crescono nel comune di Egna. I vigneti poggiano su terreni di  sabbia, porfido, argilla e calce, e sono in una posizione molto ventilata.

Note degustative

Alla vista il Tilda si presenta di color giallo paglierino con riflessi dorati. Al palato è compatto e molto fresco con sentori di spezie, rosa e noce moscata, inoltre ha un retrogusto potente e molto persistente. Un vino dolce ideale da abbinare a cibi speziati della cucina asiatica, ma anche a sushi e formaggi piccanti. Ottimo in accompagnamento a dessert e pasticceria secca.

Lavorazione

Dopo la vendemmia che avviene a fine ottobre, circa il 15 % delle uve viene appassito. Successivamente la restate parte è pressata e infine il vino fermenta e matura in acciaio. Dopodichè le due masse vengono unite ed infine il Moscato Giallo Tilda viene imbottigliato.