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Moscato di Pantelleria Kabir - Donnafugata

Donnafugata

Prezzo di listino €21,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €21,00 EUR
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  •  Cantina: Donnafugata
  • Annata: 2019
  • Provenienza: Sicilia
  • Denominazione: Pantelleria DOC
  • Vitigni: Zibibbo 100%
  • Temperatura di servizio: 12 °C
  • Volume alcool: 11,5%
  • Formato: 0,375 L
  • Momento per degustarlo: Cena
  • Abbinamenti: Acciughe, formaggi caprini, gelati,  dolci alla frutta, bottarga e grandi pesci affumicati.


    Descrizione

    Il Kabir  di Donnafugata è un vino dolce naturale che nasce come omaggio  alla cultura e alle atmosfere arabe. Il Moscato di Pantelleria Kabir è prodotto con uve 100% Zibibbo, è un vino molto versatile ideale per accompagnare dall'aperitivo al dessert. Il nome Kabir in arabo significa "il Grande", ed è stato scelto per l'ampiezza e la nobiltà dei profumi che il vino emana.

    Note degustative

    Il Kabir si presenta nel calice di color giallo paglierino brillante, il naso è caratterizzato da un bouquet complesso che emana profumi di frutta tropicale e sentori floreali arricchiti da sfumature salmastre. In bocca ritornano le note fruttate avvertite al naso, inoltre presenta una buona persistenza e si chiude su un finale speziato con note di noce moscata e pepe rosa.

    Lavorazione

    Dopo la vendemmia le uve di Zibibbo sono portate in cantina dove vengono ulteriormente selezionate e infine pressate sofficemente. Successivamente avviene la fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Dopodichè il Kabir di Donnafugata affina in vasca per 3 mesi e dopo l'imbottigliamento riposa ulteriori 3 mesi in vetro prima della messa in commercio.

    La cantina

    L'azienda Donnafugata nasce negli anni 80 con lo scopo di rappresentare l’eccellenza artigianale e creativa del Made in Italy. La cantina si concentra su  piccole produzioni di pregio provenienti da territori e vigneti unici. Tutto questo avviene nel pieno rispetto dell’ambiente, vini in grado di convincere gli appassionati di tutto mondo, dallo stile unico. La maggior parte delle etichetti di Donnafugata sono disegnate dall’illustratore Stefano Vitale che è in grado di esprimere i colori e lo spirito della Sicilia.