Morey Saint Denis - Méo Camuzet

•  Cantina: Méo-Camuzet
• Annata: 2018
• Provenienza: Francia ( Borgogna )
• Vitigni: Pinot Noir
• Temperatura di servizio: 14-16°C
• Volume alcool: 13,5  %
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Occasione speciale
• Abbinamenti: Secondi a base di carne
• Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

Il Morey Saint Denis di Méo Camuzet è un vino rosso francese  proveniente da uve 100% Pinot Nero.

Lavorazione

Per la produzione Morey Saint Denis di Méo Camuzet le uve, dopo un'accurata selezione sono diraspate parzialmente e successivamente fermentate in tini di legno aperti. Infine il vino affina in Futus nuovi all'50%.

 

La cantina

Il Domaine Méo-Camuzet ha origini che risalgono all’inizio del XX secolo, l’azienda attualmente si trova a Vosne-Romanée e possiede 17,5 ettari con una gamma di vigne di altissimo livello. L’obiettivo è quello di produrre vini che uniscano struttura e finezza, concentrazione e charme. L'azienda segue una  filosofia aziendale basata sull'utilizzo di materia prima di altissima qualità e di legno nuovo tutti gli anni. Col tempo il domanie ha deciso di abbandonare l'utilizzo di prodotti chimici passando all'agricoltura biodinamica.