Mille e una Notte 2017 - Donnafugata

•  Cantina: Donnafugata
• Annata: 2017
• Provenienza: Sicilia
• Denominazione: Sicilia DOC Rosso
• Vitigni: Nero d'Avola, Petit Verdot, Syrah e altre uve.
• Temperatura di servizio: 18 °C
• Volume alcool: 14%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Cene importanti
• Abbinamenti: Carrè d'agnello, primi piatti con sughi di carne e stufati di pesce.
• Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

Il Mille e una Notte di Donnafugata è un vino rosso, icona di stile ed eleganza della cantina, è avvolgente e fragrante e nasce da un mix di uve Nero d’Avola, Petit Verdot e Syrah. L’etichetta rappresenta il palazzo dove si rifugiò la regina Maria Carolina in fuga da Napoli.

Note degustative

Nel calice il Mille e una Notte di Donnafugata si presenta con un colore rosso rubino. Al naso il  bouquet è ampio e profondo in cui spiccano note di frutta a bacca nera come gelso e ribes, sentori balsamici di liquirizia e sfumature di cacao e vaniglia. In bocca è morbido e intenso, con un tannino fine e delicato, si chiude su un finale lungo e persistente.

Lavorazione

Dopo un'accurata selezione, le uve sono raccolte manualmente e portate in cantina dove avviene un'ulteriore cernita. Successivamente le uve fermentano in acciaio per 14 giorni, dopodichè affinano in barrique di rovere francese nuove. Infine il Mille e una Notte di Donnafugata è imbottigliato e riposa ancora 20 mesi in vetro prima della messa in commercio.

La cantina

L'azienda Donnafugata nasce negli anni 80 con lo scopo di rappresentare l’eccellenza artigianale e creativa del Made in Italy. La cantina si concentra su  piccole produzioni di pregio provenienti da territori e vigneti unici. Tutto questo avviene nel pieno rispetto dell’ambiente, vini in grado di convincere gli appassionati di tutto mondo, dallo stile unico. La maggior parte delle etichetti di Donnafugata sono disegnate dall’illustratore Stefano Vitale che è in grado di esprimere i colori e lo spirito della Sicilia.