Merlot Redigaffi 2019 - Tua Rita
Tua Rita
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- Provenienza: Toscana
- Denominazione: Toscana IGT
- Annata: 2019
- Vitigni: Merlot 100%
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Volume alcool: 14,5%
- Formato: 0,75 L
- Momento per degustarlo: Cena speciale
- Abbinamenti: Selvaggina, carne rossa, carne in umido
- Giudizio di Blowup: 9/10
Descrizione
Il Merlot Redigaffi della cantina Tua Rita è un rosso che nasce nei vigneti dell'Alta Maremma e prende il nome dal torrente che scorre vicino alla proprietà.
Note degustative
Nel calice questo Merlot si presenta di colore rosso rubino acceso e intenso. Si apre con un bouquet complesso e rilascia profumi di frutti neri maturi, ribes, mirtillo e mora ai quali si uniscono note speziate e di liquirizia.Un vino rosso di grande equilibrio, dai tannini nobili e dal finale lungo e appagante.
Lavorazione
La raccolta delle uve è effettuata manualmente, successivamente il Merlot Redigaffi affina in acciaio a temperatura controllata, proseguendo con un ulteriore affinamento per 18-20 mesi in barriques di legno francese di primo passaggio. Infine riposa qualche altro mese in bottiglia.
