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Manna 2020 - Franz Haas

Franz Haas

Prezzo di listino €25,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €25,00 EUR
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  •  Cantina: Franz Haas
  • Annata: 2020
  • Provenienza: Trentino Alto Adige
  • Denominazione: Vigneti Delle Dolomiti IGT
  • Vitigni: Riesling Renano 40%, Chardonnay 20%, Gewurztraminer 15%, Kerner 15%, Sauvignon 10%
  • Temperatura di servizio: 14-16°C
  • Volume alcool: 13 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Pasto
  • Abbinamenti: Piatti pregiati, sushi e sashimi
  • Giudizio di Blowup: 9/10


    Descrizione

    Il Manna di Franz Haas è un  vino bianco  particolarmente aromatico, tra i più celebri della cantina di Franz Haas caratterizzato da profumi speziati, fioriti e di esotica.

    Note degustative

    Nel calice in gioventù il Manna si presenta di color giallo-dorate, dopo qualche anno di maturazione compaiono invece toni dorati intensi. Al naso presenta un bouquet complesso e stratificato con note di sambuco, pistacchi e petali di rose. Una complessità aromatica e un' eleganza morbida con una struttura minerale. Il Manna di Franz Haas è un vino versatile, che nel tempo di evolve grazie ai  diversi vitigni utilizzati questo vino presenta sempre note diverse.

    Lavorazione

    Le uve del Manna vengono raccolte e lavorate separatamente. Lo Chardonnay ed il Sauvignon Bianco vengono fermentati in barrique, mentre il Riesling, il Gewürztraminer e il Kerner fermentano in vasche d’acciaio. Successivamente i vini giovani vengono assemblati e dopo un periodo  sui lieviti fini il Manna di Franz Haas  viene imbottigliato ed infine affina in bottiglia per qualche mese.


    La Cantina

    La cantina Franz Haas nasce nel 1880 ed è considerata una delle realtà vinicole più antiche ed importanti dell'Alto Adige. Massimo rispetto per l'ambiente e per le viti danno origine a bottiglie in grado di emozionare con i suoi aromi tipici del territorio di montagna. La scelta di utilizzare un tappo a vite è una scelta di qualità  fatta per garantire al cliente un vino non alterato dal sughero, conservabile più a lungo.  Le etichette delle bottiglie di Franz Haas sono disegnate dal famoso artista Riccardo Schweizer.