Malbec 2020 - Terrazas de los Andes

•  Cantina: Terrazas de los Andes
• Annata: 2020
• Provenienza: Mendoza-Argentina
• Vitigni: Malbec
• Temperatura di servizio:  14-16°C
• Volume alcool: 14%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Pasto
• Abbinamenti: piatti a base di cacciagione e formaggi
• Giudizio di Blowup: 8/10

Descrizione

Il Terrazas de los Andes  Malbec è un vino rosso fermo prodotto in Argentina, a partire da sole uve Malbec provenienti da vigneti con età comprese tra i 20 e 80 anni. Un rosso che presenta un potenziale di invecchiamento fino a 10 anni.

Note degustative

Il Malbec della cantina Terrazas de los Andes si presenta nel calice di un color rosso vivo con sfumature viola. Al naso si apre con intensi aromi fruttati di frutti neri e rossi e floreali di violetta, con un'accenno di cioccolato. Inoltre presenta sfumature tostate e aromi di tabacco. In bocca è dolce con tannini delicati, e si chiude su un elegante finale di frutti neri. Ideale in abbinamento con piatti di cacciagione, ma anche in accompagnamento a formaggi.

Lavorazione

Questo rosso nasce da una vendemmia manuale durante il mese di aprile, successivamente i grappoli sono diraspati e in seguito avvengono fermentazione e macerazione per 21 giorni. Il Malbec  invecchia prima in barrique di rovere francese per 12-14 mesi e infine in vetro per minimo 6 mesi.

La cantina

L'azienda Terrazas de los Andes è situata nella regione di Mendoza in Argentina. Qui il microclima è molto particolare ed è l'ideale per far crescere  L'azienda è specializzata prima di tutto in vigna, infatti i viticoltori  si impegnano quotidianamente per ottenere la massima espressione da ogni uva. Lo studio per decenni di natura e  terreni, Terrazas de los Andes ha permesso di creare etichette che puntano sempre all'eccellenza. Il nome dell'azienda deriva dalle caratteristiche terrazze delle Ande.