L'Erta Trebbiano 2020 - Paolo Marchionni

•  Cantina: Paolo Marchionni 
• Denominazione: Toscana IGT
• Annata: 2020
• Provenienza: Toscana
• Vitigni: Trebbiano 100%
• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Volume alcool: 13%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Cena tra amici, pranzo in famiglia 
• Abbinamenti: piatti a base di pesce, piatti vegetariani 
• Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

L'Erta Trebbiano 2020 di Paolo Marchionni è un vino bianco artigianale di alta qualità, realizzato con uve raccolte da una antica vigna pregiata del territorio di Vigliano in Chianti. Diverso dai soliti bianchi, questo vino coniuga intensità espressiva e freschezza salina al punto di sorprendere e deliziare palati esigenti. Perfettamente abbinabile con primi piatti di mare o pesce al forno, è un'esperienza di gusto unica nel suo genere.

Note degustative

L'Erta Trebbiano è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, l'aroma di frutti gialli, gelsomino e altre sensazioni esaltano il bouquet unico. È fresco, sapido al palato con un'eccellente struttura e un equilibrio armonioso. Un vino prezioso per qualunque momento.

Lavorazione

Questo Trebbiano dell'azienda vinicola Paolo Marchionni, è un vino di grande qualità. Utilizzando i migliori grappoli selezionati e pressati con cura, il mosto è successivamente vinificato in bianco in vasche di cemento. Dopo un anno di maturazione sui lieviti in contenitori di cemento, il vino diventa complesso e profondo con una notevole struttura.

La cantina

La cantina di Paolo Marchionni è una piccola realtà artigianale, che roduce vini schietti, sinceri e dotati di grande tipicità territoriale. Situata a Vigliano, a sud-ovest di Firenze nel cuore storico della Toscana del vino. Le vigne sono coltivate su suoli con presenza di calcare, sabbie, tracce d’argille e una forte componente pietrosa di galestro e alberese. L'azienda si ispira alle antiche tradizioni contadine e alla moderna sensibilità, infatti in vigna non vengono utilizzati pesticidi e concimi chimici.