Hudson Baby Bourbon - Tuthilltown Spiritsmaderas

•  Distilleria: Tuthilltown Spirits
• Provenienza:  USA
• Formato: 0,35 L
• Temperatura di servizio: 16-8 °C
• Momento per degustarlo: Dopocena
• Giudizio BlowUp: 9/10

Descrizione

Hudson Baby Bourbon di Tuthilltown Spirits è il whiskey più particolare prodotto negli Stati Uniti e per la sua produzione viene utilizzato solo mais dello stato di New York.

Note degustative

Hudson Baby Bourbon si presenta di color rame e l'ambra scuro. Al naso spiccano profondi sentori di mais tostato, uniti a sottili  strati di vaniglia e mele verdi. In bocca è di buon corpo con sensazioni di mais e legno che si intrecciano al caramello.

Lavorazione

Una volta distillato l'Hudson Baby Bourbon viene fatto invecchiare in botti nuove di quercia bianca americana. Per far maturare più in fretta il distillato, le botti vengono fatte maturare con il suono, in pratica delle casse acustiche vengono posizionate vicino alle botti e il suono dei bassi agita le botti e lo spirito. Ogni bottiglia viene riempita a mano , sigillata con la cera e numerata. Nel processo non viene usato carbone e il whiskey non viene filtrato a freddo