Grüner Veltliner Hautnah 2016 - Garlider

•  Cantina: Garlider
• Annata: 2018
• Provenienza: Trentino Alto Adige
• Denominazione: Alto Adige IGT
• Vitigni: 100% Grüner Veltliner
• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Volume alcool: 13,5%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: pasto o aperitivo
• Abbinamenti: Formaggi speziati, pesce lesso o alla griglia, carni leggere
• Giudizio di Blowup: 8/10

Descrizione

Grüner Veltliner Hautnah di Garlider è un vino bianco naturale prodotto in Trentino Alto Adige nella zona di Velturno. Il nome  Hautnah si riferisce alla fermentazione di uve intere.

Note degustative

Questo Grüner Veltliner Hautnah si presenta di color giallo chiaro con riflessi verdolini. Al naso sprigiona aromi fruttati e sentori speziati, mentre in bocca presenta aromi delicati di fiori e di erbe aromatiche.

Lavorazione

Dopo la vendemmia manuale, le uve intere fermentano sulle bucce fini ed infine maturano in acciaio inox.

La cantina

Nella tenuta Garlider si coltivano eccellenti varietà di uve bianche e una a bacca rossa: ovvero l'unico Pinot Nero della Valle Isarco dell'Alto Adige. La filosofia dell'azienda segue i principi della coltivazione biologica in moda da conservare tutte le caratteristiche delle uve e del terreno per produrre vini eccellenti.