Gredič 2018 - Movia

• Cantina: Movia
• Denominazione: Slovenja ZGP Brda
• Vitigni: Friulano 100%
• Momento per degustarlo:  Occasione informale
• Abbinamenti: Piatti di pesce
• Giudizio di Blowup: 8/10

Descrizione

Il Gredič 2018 di Movia è un vino bianco che si produce nella meravigliosa e verde regione collinare della parte slovena del Collio goriziano.

Questo Gredič 2018  viene prodotto da una delle realtà più famose e ricche di storia del Collio sloveno. Le origini della cantina risalgono all’Ottocento e oggi al timone dell’azienda c’è Ales Kristancic, che ha portato Movia a essere uno dei nomi più conosciuti della Goriska Brda. La tenuta si estende su circa 20 ettari che si coltivano in regime di agricoltura biologica, con una grande attenzione e amore per la terra. La filosofia aziendale è un perfetto mix tra le più antiche tradizioni contadine e il desiderio di sperimentare e innovare, sempre con l’intento di riuscire a produrre vini dal gusto autentico e che rispecchino la tipicità del territorio.

Note degustative

Nel calice ha un colore giallo chiaro intenso. Il bouquet esprime profumi di fiori di campo, aromi di frutta matura, note di mandorla fresca e sfumature di erbe aromatiche. Il sorso è ricco, ampio, di buona struttura, appagante e con un finale molto equilibrato, che chiude con decisa e piacevole sapidità. Un bellissimo esempio di come un vino può esprimere un territorio.

Lavorazione

Questo vino si produce con una vendemmia leggermente tardiva dei migliori grappoli delle vigne di Friulano che hanno circa 25 anni d’età e la fermentazione è spontanea, con utilizzo di soli lieviti indigeni. Inoltre, esso svolge la malolattica, matura per 12 mesi sulle fecce fini in botti di rovere da 30 ettolitri e termina l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia.