Grappa Sarpa - Jacopo Poli

• Distilleria: Jacopo Poli
• Provenienza: Veneto
• Temperatura di servizio: 10-15°C
• Volume Alcool: 40%
• Formato: 0,70 L
• Momento per degustarlo: Dopocena
• Giudizio BlowUp: 9/10

Descrizione

La Grappa Sarpa di Jacopo Poli nasce da vinacce di uve Merlot e Cabernet Sauvignon. In dialetto veneto la parola " sarpa" significa "vinaccia" ovvero la materia prima dalla quale nasce la grappa.

Note degustative

Di color trasparente cristallino, la Grappa Sarpa di Poli presenta aromi erbacei freschi di menta, rosa e geranio. Il gusto è rustico e sincero.

Lavorazione

La distillazione avviene  in piccoli lotti, con alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Dopodichè avviene l' affinamento in acciaio inox per almeno 6 mesi.

La Distilleria

Shiavon, Veneto, qui la distilleria Jacopo Poli da vita a distillati artigianali caratterizzati da una ricercata eleganza. Materie prime sane e fresche e un attentissima attenzione ai dettagli caratterizzano i prodotti di Jacopo Poli, che da generazioni riescono ad accontentare tutti i palati più esigenti. Il sistema di distillazione utilizzato da Jacopo Poli è uno tra i più antichi ancora in uso, tradizione e innovazione si fondono rendendo possibile la produzione di distillati di ottima qualità.