Grappa di Sassicaia - Jacopo Poli

• Distilleria: Jacopo Poli
• Provenienza: Veneto
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Volume Alcool: 40%
• Formato: 0,50 L
• Momento per degustarlo: Dopocena
• Giudizio BlowUp: 8/10

Descrizione

La Grappa di Sassicaia delle cantine Jacopo Poli è prodotta da vinacce di uve Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc provenienti dalla tenuta San Giudo, Bolgheri in Toscana.

Note degustative

La Grappa di Sassicaia di Poli al naso presenta aromi di legno, vaniglia, cacao, caffè e anche liquirizia. Il gusto è raffinato e complesso, sul finale si chiude con sensazioni di anice e liquirizia.

Lavorazione

Questa grappa nasce da una distillazione artigianale a piccoli lotti, è prodotta tramite l'utilizzo di alambicco in rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo.

La Distilleria

Shiavon, Veneto, qui la distilleria Jacopo Poli da vita a distillati artigianali caratterizzati da una ricercata eleganza. Materie prime sane e fresche e un attentissima attenzione ai dettagli caratterizzano i prodotti di Jacopo Poli, che da generazioni riescono ad accontentare tutti i palati più esigenti. Il sistema di distillazione utilizzato da Jacopo Poli è uno tra i più antichi ancora in uso. Tradizione e innovazione si fondono e rendono possibile la produzione di distillati di ottima qualità.