Grappa di Bassano 24 Carati - Jacopo Poli
Poli
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- Distilleria: Jacopo Poli
- Provenienza: Veneto
- Temperatura di servizio: 18-20°C
- Volume Alcool: 40%
- Formato: 0,70 L
- Momento per degustarlo: Dopocena
- Giudizio BlowUp: 8/10
Descrizione
La Grappa Bassano 24 carati di Jacopo Poli è prodotta a partire da vinaccia da cuvée di vitigni tipici della zona. Un'omaggio alla capitale della grappa, Bassano del Grappa.
Note di degustazione
Il Colore della Grappa di Poli è giallo dorato intenso, al naso si apri a note di vaniglia e cacao con sentori di legno tostato, liquirizia e caffè. Il gusto è ben strutturato e complesso ma anche morbido e vellutato. Una grappa elegante in grado di mettere d'accordo tutti i palati appassionati.
Lavorazione
La Grappa Bassano 24 Carati di Poli è distillata tramite processi artigianali in alambicco di rame con caldaiette a vapore a ciclo discontinuo. Infine il distillato affina in carati di rovere francese per 24 mesi nelle cantine sotterranee della distilleria.
La Distilleria
Shiavon, Veneto, qui la distilleria Jacopo Poli da vita a distillati artigianali caratterizzati da una ricercata eleganza. Materie prime sane e fresche e un attentissima attenzione ai dettagli caratterizzano i prodotti di Jacopo Poli, che da generazioni riescono ad accontentare tutti i palati più esigenti. Il sistema di distillazione utilizzato da Jacopo Poli è uno tra i più antichi ancora in uso, tradizione e innovazione si fondono rendendo possibile la produzione di distillati di ottima qualità.