Gewurztraminer 2020 - Franz Haas

•  Cantina: Franz Haas
• Annata: 2020
• Provenienza: Trentino Alto Adige
• Denominazione: Alto Adige/ Sudtirol DOC
• Vitigni: Gewurztraminer
• Temperatura di servizio: 14-16°C
• Volume alcool: 14 %
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Pasto
• Abbinamenti: patè di fegato, carni bianche grigliate, crostacei e piatti asiatici.
• Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

Il Gewurztraminer di Franz Haas è un  vino bianco  corposo e dalla grande aromaticità, un punto di riferimento per il territorio. 

Note degustative

Nel calice questo Gewurztraminer di Franz Haas si presenta di color giallo dorato intenso. Al naso sprigiona aromi complessi di litchi, buccia d’arancia, chiodi di garofano, noce moscata e rosa. Frasco e vivace, si coniglia di lasciar riposare qualche istante nelcalice per gustarlo al meglio.

Lavorazione

In seguito a un breve periodo di macerazione il mosto fermenta a bassa temperatura in vasche d’acciaio. In seguito, il Gewurztraminer di Franz Haas matura sui lieviti con frequenti battonage per circa sei mesi prima dell’imbottigliamento.

La cantina

La cantina Franz Haas nasce nel 1880 ed è considerata una delle realtà vinicole più antiche ed importanti dell'Alto Adige. Massimo rispetto per l'ambiente e per le viti danno origine a bottiglie in grado di emozionare con i suoi aromi tipici del territorio di montagna. La scelta di utilizzare un tappo a vite è una scelta di qualità  fatta per garantire al cliente un vino non alterato dal sughero, conservabile più a lungo.  Le etichette delle bottiglie di Franz Haas sono disegnate dal famoso artista Riccardo Schweizer.