Vistamare Ca' Marcanda - Gaja
Gaja
Prezzo di listino
€36,00 EUR
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- Cantina: Gaja
- Annata: 2019
- Provenienza: Toscana
- Denominazione: Toscana IGT
- Vitigni: Vermentino 60%, Viognier 40%
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Volume alcool: 14%
- Formato: 0,75 L
- Momento per degustarlo: Cene importanti
- Abbinamenti: Antipasti caldi di pesce, Risotto con sugo di carne, Pesce in umido
- Giudizio di Blowup: 9/10
Descrizione
Il Vistamare Ca' Marcanda della cantina Gaja è un vino bianco ottenuto da uve Vermentino e Viognier. Nasce nelle splendide vigne di Bolgheri, qui il clima temperato, è perfetto per due vitigni mediterranei come il Vermentino e il Viogner.
Note di degustazione
Nel calice il Vistamare di Gaja si presenta di un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Il bouquet è ricco e intenso con profumi floreali, aromi di scorza d’agrumi, frutta gialla, pesca, albicocca, sfumature tropicali e di erbe. Al palato è fresco, con frutto succoso, maturo e piacevole. A tavola si abbina benissimo con menù di mare.
E' un vino perfetto da bere subito, ma può evolvere bene se tenuto a riposare in cantina per massimo 3-4 anni.
Lavorazione
Dopo la vendemmia le due varietà sono vinificate separatamente, con fermentazione in vasche d’acciaio a temperatura controllata per il Vermentino e in legno per il Viogner. Il primo riposa in acciaio, mentre il secondo matura il barrique di rovere francese. Al termine dei sei mesi di affinamento, il VIstamare di Gaja viene imbottigliato e successivamente rimane qualche mese in cantina prima d’essere messo in vendita.
La Cantina
La cantina di Gaja nasce nel 1859 e fin da subito si è affermata come una delle cantine simbolo della regione. Fu fondata da Giovanni Gaja e successivamente passa sotto il controllo del figlio Angelo. Quest'ultimo fin da subito ha investito nella ricerca della qualità più assoluta. Tradizione e innovazione hanno portato Gaja ad imporsi su tutto il panorama mondiale con prodotti capaci di esaltare la qualità vitivinicola del Piemonte e più in generale del made in italy nel mondo.
