Gaja & Rey Chardonnay - Gaja

 

• Cantina: Gaja
• Annata: 2014
• Provenienza: Piemonte
• Denominazione: Langhe DOCG
• Vitigni: Chardonnay 100%
• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Volume alcool: 13,5%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Cena informale
• Abbinamenti: Pasta al sugo di verdure, Pasta al pesce con pomodoro, Risotto alle verdure, Carni bianche in umido
• Giudizio di Blowup: 9/10

Il Gaia & Rey Chardonnay di Gaja è un vino bianco piemontese di grande spessore prodotto da uve 100% chardonnay. Questo bianco elegante e dalla forte personalità è dedicato alle due donne della cantina piemontese: Gaia, la primogenita della famiglia e la nonna, Clotilde Rey.

Note di degustazione

Il Gaja & Rey Chardonnay si presenta nel bicchiere di un bellissimo color dorato. Al naso si percepiscono avvolgenti sentori di ananas, banane, arance e poi ancora erbe aromatiche ed affumicate. Il gusto è ricco, fresco e avvolgente ma anche morbido con una lunga persistenza. Si consiglia di decantare un’ora prima del consumo, ideale per accompagnare pasta al sugo di verdure, pasta al pesce con pomodoro, risotto alle verdure e carni bianche in umido

Lavorazione

Le uve che provengono da viti di età media  intorno ai 40 anni d’età,  dopo essere state accuratamente selezionate vengono fatte fermentare in barrique. Successivamente il  Gaja & Rey Chardonnay affina, 12 mesi in barrique e infine 6 mesi in bottiglia.

La Cantina

La cantina di Gaja nasce nel 1859 a Barbaresco, in Piemonte, nel pieno centro vitivinicolo delle Langhe. Fin da subito si è affermata come una delle cantine simbolo della regione. Fu fondata da Giovanni Gaja e successivamente passa sotto il controllo del figlio Angelo. Quest'ultimo fin da subito ha investito nella ricerca della qualità più assoluta. Tradizione e innovazione hanno portato Gaja ad imporsi su tutto il panorama mondiale con prodotti capaci di esaltare la qualità vitivinicola del Piemonte e più in generale del made in italy nel mondo.