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Foradori - Fontanasanta Manzoni Bianco 2017

Foradori - Fontanasanta Manzoni Bianco 2017

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Enoteca BlowUp
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Il Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT "Fontanasanta” di Elisabetta Foradori proviene dall'omonimo vigneto della collina di Trento, caratterizzato da terreni argilloso-calcarei. Il vigneto, interamente biodinamico, è formato da 3 parcelle, di 3 ettari totali. La fermentazione con macerazione dura 7 giorni in vasche di cemento, mentre l'affinamento avviene in botti di acacia per 12 mesi. Questa uva, l'incrocio manzoni, nasce dall’unione del riesling renano con il pinot bianco.

All’esame visivo si presenta con un colore tipicamente paglierino.
Al naso evidenzia un’intensità di frutto davvero profonda, con note di mela essiccata, pesca e mango.
All’assaggio è di corpo pieno, equilibrato, con un sorso appagante, caratterizzato da un leggero retrogusto minerale.

Regione: Trentino Alto Adige

 

 

Annata: 2017

 

 

Uvaggiomanzoni bianco 100%

 

 

Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT

 

 

Alcol: 12,5%

 

 

Formato: 0,75L