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Fixin Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos du Chapitre 2018 - Méo Camuzet

Méo Camuzet

Prezzo di listino €56,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €56,00 EUR
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  •  Cantina: Méo-Camuzet
  • Annata: 2018
  • Provenienza: Francia ( Borgogna)
  • Denominazione: Fixin AOC
  • Vitigni: Pinot Noir
  • Temperatura di servizio: 14-16°C
  • Volume alcool: 14  %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Occasione speciale
  • Abbinamenti: Cacciagione, Pollame, manzo Vitello
  • Giudizio di Blowup: 9/10


Descrizione

Il Fixin di Méo Camuzet è un vino rosso francese dal grande fascino, proveniente da uve 100% Pinot Nero che crescono sui fantastici terreni della Borgogna. Un rosso che ha conquistato i cuori e i palati anche dei più critici appassionati.

Note degustative

Un vino morbido e con una estrema beva, al naso risulta esuberante mentre in bocca è vellutato e setoso con un finale lunghissimo. Ottimo da abbinare a piatti di cacciagione, pollame e carni rosse.

Lavorazione

Per la produzione Fixin di Méo Camuzet le uve sono diraspate parzialmente e successivamente fermentate in tini di legno aperti. Infine il vino affina in Futus nuovi all'50%.

La cantina

Il Domaine Méo-Camuzet ha origini che risalgono all’inizio del XX secolo, l’azienda attualmente si trova a Vosne-Romanée e possiede 17,5 ettari con una gamma di vigne di altissimo livello. L’obiettivo è quello di produrre vini che uniscano struttura e finezza, concentrazione e charme. L'azienda segue una  filosofia aziendale basata sull'utilizzo di materia prima di altissima qualità e di legno nuovo tutti gli anni. Col tempo il domanie ha deciso di abbandonare l'utilizzo di prodotti chimici passando all'agricoltura biodinamica.