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Ferrari - Perlè Magnum

Ferrari

Prezzo di listino €60,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €60,00 EUR
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  •  Cantina: Ferrari
  • Provenienza: Trentino Alto Adige
  • Denominazione: Trento DOC
  • Vitigni: Chardonnay 100%
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Volume alcool: 12,5%
  • Formato: 1,5 L
  • Momento per degustarlo: Antipasti e Primi Piatti
  • Abbinamenti: Carni bianche, Pesce e Sushi
  • Giudizio di Blowup: 7/10


    Descrizione

    Il Perlè Magnum della Cantina Ferrari è uno spumante prodotto da un accurata selezione di uve Chardonnay. Questo millesimato è sinonimo di eleganza, freschezza e intensità armoniosa.

    Note degustative

    Il Perlè Magnum di Ferrari si presenta alla vista di color giallo con riflessi dorati e un perlage fine e persistente. Al naso spiccano sentori di mela renetta e agrumi, mentre sul finale si presentano note di pesca bianca, fiori di mandorlo e note tostate e speziate. Al palato è elegante e pulito  con note di mela matura e sentori di mandorle dolci. Il Perlè Magnum di Ferrari è ideale in abbinamento con piatti di pesce e sushi, ma anche con carni bianche.

    Lavorazione

    Dopo un'accurata selezione le uve vengono raccolte manualmente, successivamente avviene la maturazione sui lieviti per 5 anni. Infine  il Perlè Mangum di Ferrari sosta per un ulteriore periodo in bottiglia.

    La cantina

    Il sogno di Giulio Ferrari fondatore della cantina Ferrari era quello di creare in Trentino un vino capace di confrontarsi con i migliori Champagne francesi. Così che comincia a produrre poche selezionatissime bottiglie di qualità. I suoi vini che da subito entrano nel cuore degli appassionati più esigenti,  spumanti eleganti, fini e sorprendenti che non si erano mai trovati in Italia. Nella prima metà degli anni ’50, Bruno Lunelli, successore di Ferrari, riesce a incrementare la produzione, mantenendo sempre alta la qualità delle sue etichette. Col tempo l'azienda decide di convertire i vigneti al regime biologico promuovendo la viticoltura sostenibile di montagna. Ad oggi la cantina Ferrari è leader in Italia e rappresenta un simbolo del made in Italy vinicolo, con bollicine conosciute in tutto il mondo. 15 differenti etichette prodotte, divise in 5 collezioni che rispecchiano i criteri di eleganza, qualità e finezza.