Emporia Dry Gin - Caffo

•  Distilleria: Distilleria Caffo
• Provenienza: Calabria - Italia
• Volume alcool: 45%
• Formato: 0,70 L
• Momento per degustarlo: Dopocena
• Giudizio BlowUp: 9/10

Descrizione

Emporia Dry Gin delle distillerie Caffo è un Gin prodotto a partire da bacche di ginepro Fenicio, una varietà di ginepro che cresce in Calabria. Questo distillato è in grado di ammaliare i palati più raffinati ed esigenti. Ottimo da bere liscio oppure come base per cocktail.

Note degustative

Dal colore cristallino l'Emporia Gin è un gin secco ma estremamente morbido. Dal bouquet aromatico spiccano note di ginepro, agrumi e spezie, in bocca risulta fine  e fresco con una stuzzicante nota sapida.

Lavorazione

Le bacche di ginepro sono infuse in finissimo alcol neutro ottenuto dal grano. Questo gin nasce da processo di doppia distillazione, in un antico alambicco di rame, in quella finale viene aggiunta acqua di mare.

La distilleria

La distilleria Caffo nasce a fine 800 nella zona dell'Etna, col tempo l'azienda inizio a rielaborare antiche ricette del territorio. Caffo conquistò subito i palati delle classi agiate siciliane di inizio 900. Successivamente l'azienda acquisto altre distillerie e ad oggi produce liquori e grappe ispirati a antiche ricette o prodotti tipici calabresi, ormai famosi in tutto il mondo.