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Cinque Terre Bianco Anfora 2019 - Possa

Possa

Prezzo di listino €25,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €25,00 EUR
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  •  Cantina: Possa
  • Annata: 2019
  • Provenienza: Liguria
  • Denominazione: Cinque Terre DOC
  • Vitigni: Bosco 80%, Albarola 20%
  • Temperatura di servizio: 10-12 °C
  • Volume alcool: 13,5 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Abbinamenti: Secondi di carne bianca, Secondi di pesce, Secondi di terra
  • Giudizio di Blowup: 7/10


    Descrizione

    Il Cinque Terre Bianco Anfora della cantina Possa è un vino bianco naturale intenso e morbido ottenuto da un blend di due vitigni autoctoni: Bosco e Albarola.

    Note degustative

    Nel calice il Cinque Terre Bianco si presenta di color giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso spiccano  note mediterranee impreziosite da note agrumate e di frutta a guscio, mentre il finale è caratterizzato da note mentolate.  In bocca il sorso è fresco con un  gusto sapido ed una beva leggera e scorrevole. Ideale da degustare in accompagnamento a secondi piatti sia di carne bianca sia di pesce.

    Lavorazione

    Dopo la vendemmia le uve sono diraspate e pressate in maniera meccanica per 5 giorni con rimontaggi ogni sei ore. Successivamente la fermentazione spontanea avviene in tini di acciaio inox e infine il vino affina per metà negli stessi contenitori e per la restante metà metà in barrique di rovere ed acacia.

    La cantina

    L'azienda nasce nel 2004 con lo scopo di riportare il nome delle Cinque Terre alla gloria di un tempo. Le uve sono coltivate seguendo i principi della biodinamica e del biologico rispettando la natura e le tradizioni. Posso produce vini autentici in grado di raccontare ed esaltare il territorio.