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Champagne Cuvée de Réserve - Pierre Peters

Pierre Peters

Prezzo di listino €57,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €57,00 EUR
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Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  •  Cantina: Pierre Peters
  • Provenienza: Francia
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: Chardonnay
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Volume alcool: 12 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Aperitivi e cene
  • Abbinamenti: Affettati e salumi, antipasti di pesce al vapore e affumicato, crostacei, Pesce alla griglia,Ostriche
  • Giudizio di Blowup:8/10


Descrizione

Lo Champagne di Pierre Peters Cuvée de Réserve è un blanc de blancs che nasce da uve chardonnay in purezza coltivate nel territorio Côte des Blancs. Una Cuvèè complessa ed equilibrata con l'aggiunta di vini di riserva di quindici anni differenti.

Note degustative

Nel calice questo Champagne di Pierre Peters si presenta di color giallo dorato tenue attraversato da un perlage fine e persistente. Al naso emana profumi floreali e fruttati con note di mandorle pane fresco ed agrumi.

Lavorazione

Dopo la raccolta le uve sono pressate  sofficemente e successivamente il mosto fermenta in serbatoi d’acciaio. Dopodichè i vini base maturano in vasche d’acciaio per alcuni mesi, successivamente avviene la creazione della cuvée, con l’aggiunta dei vini di riserva. Infine avviene la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise dopdichè il vino riposa nelle cave della Maison per 24 mesi.

La cantina

La maison nasce nel cuore della Cote des Blancs e da 6 generazione produce champagne ricchi ed eleganti che rappresentano il territorio. In vigna l'azienda utilizza i metodi dell'agricoltura sostenibile nel pieno rispetto della natura. Gli champagne di Pierre Péters sono tutti classificati Grand Cru, prodotti con Chardonnay (Blanc de Blancs) e provengono da vigneti di con un età media di 30-45 anni.