Champagne Cristal 2013 - Louis Roederer
Louis Roederer
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- Cantina: Louis Roederer
- Annata: 2013
- Provenienza: Francia
- Denominazione: Champagne AOC
- Vitigni: pinot noir 55%, chardonnay 45%
- Temperatura di servizio: 6-8 °C
- Volume alcool: 12,5 %
- Formato: 0,75 L
- Momento per degustarlo: Grandi eventi e grandi ricorrenze
- Abbinamenti: formaggi, piatti a base di pesce
- Giudizio di Blowup: 9,5/10
Descrizione
Il Cristal è il vino più famoso della maison Roederer, un blend prodotto esclusivamente nelle "grandi annate", quando la maturità dello chardonnay (circa il 45%) e del pinot nero (55%) è perfetta, Lo Champagne Cristal Louis Roederer è caratterizzato da un'innata freschezza e mineralità dei migliori cru della Marna. Uno Champagne immenso e paradisiaco.
Note degustative
Nel calice il Cristal di Louis Roederer si presenta di color paglierino brillante con riflessi leggermente ambrati. Il suo perlage è delicato ma fine e persistente. Al naso presenta un bouquet molto ampio, ricco di frutta candita , giglio e frutta secca appena tostata. Al palato presenta una struttura succosa e corposa maallo stesso tempo morbida e cremosa. Un'armonia perfetta anche in chiusura.
Lavorazione
La fermentazione dello Champagne Cristal di Louis Roedereravviene per l' 80% in acciaio, e per il 20% in legno. La malolattica è svolta solo per il 20%. dQuesto champagne affina per 72 mesi sui lieviti e 8 mesi in bottigliain seguito alla sboccatura
La cantina
La maison nasce nel 1776 a Reims, e vanta una proprietà di quasi 240 ettari, suddivisi tra i tre migliori cru della Champagne. L''azienda è in costante miglioramento e punta sempre all'eccellenza nei suoi eleganti vini. La cantina Louis Roederer è anche famosa per aver inventato il Cristal, questo prodotto nasce per soddisfare le richieste degli zar russi Nicola I e Alessandro II, desiderosi di ricevere un rifornimento di Champagne in bottiglie di puro cristallo.
Grazie all'innovazione e allo spirito imprenditoriale della famiglia, la maison divenne fornitore ufficiale di moltissime monarchie e dinastie nobiliari in tutto il mondo, costruendosi la fama che tuttora conserva.
