Passa alle informazioni sul prodotto
1 su 1

Chablis La Chanfleure 2019 - Louis Latour

Louis Latour

Prezzo di listino €29,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €29,00 EUR
Scontato Esaurito
Imposte incluse. Spese di spedizione calcolate al check-out.
  •  Cantina: Louis Latour
  • Annata: 2019
  • Provenienza: Francia ( Borgogna)
  • Denominazione: Chablis AOC
  • Vitigni: Chardonnay
  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Volume alcool: 13 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Aperitivo, Cena
  • Abbinamenti: Crostacei, frutti di mare, salumi
  • Giudizio di Blowup: 8/10

    Descrizione

    Chablis La Chanfleure è un vino bianco fermo che nasce da uve 100% Chardonnay che crescono nei vigneti di proprietà della Maison Louis Latour nella regione della Borgogna in Francia. Qui i vigneti poggiano su terreni di origine calcarea e le viti hanno un'età di 30 anni. Il nome La Chanfleure deriva dalla tradizionale pipetta utilizzata in Borgogna per prelevare ed assaggiare il vino durante la vinificazione.

    Note degustative

    Nel calice lo Chablis La Chanfleure si presenta di color giallo paglierino tenue attraversato da riflessi verdolini. Il bouquet olfattivo è fresco e floreale e presenta nitide sensazioni agrumate e di fiori bianchi. In bocca risulta morbido ed armonico con un grande equilibrio ed eleganza, si chiude con un finale notevolmente lungo. Ideale in abbinamento con crostacei, frutti di mare e salumi.

    Lavorazione

    La fermentazione dello Chablis La Chanfleure avviene in acciaio inox a temperatura controllata, qui avviene anche la malolattica. Successivamente il vino affina da 8 a 10 mesi sempre in tini di acciaio.

    La cantina

    La Maison proprietà della famiglia Latour, fu fondata nel 1797. Le vinificazioni avvengono secondo principi che rispettano la tradizione, l'ambiente e l'ecosistema. Rossi sono fini ed eleganti e bianchi strutturati, ricchi e ben equilibrati. Ogni etichetta possiede uno stile inconfondibile, infatti i vini di Latour sono ricercati ed apprezzati a livello mondiale.