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Carmignano Riserva - Piaggia

Piaggia

Prezzo di listino €37,50 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €37,50 EUR
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  •  Cantina: Piaggia
  • Annata: 2017
  • Provenienza: Toscana
  • Denominazione: Carmignano DOCG
  • Vitigni: Sangiovese 70%, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc 20%, Merlot 10%
  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Volume alcool: 14,5%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Pranzi e Cene
  • Abbinamenti: Carni e formaggi stagionati
  • Giudizio di Blowup: 8/10

    Descrizione

    Il Carmignano Riserva  di Piaggia è un vino toscano, che nasce dall'unione di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot. Questo vino è l'interpretazione moderna del Carmignano ed esprimere le caratteristiche del territorio.

    Note di degustazione

    Il Carmignano Riserva di Piaggia è di colore  rosso rubino intenso e profondo. Il suo profumo ricorda note di frutta matura, di cassis e lampone, con richiami al tabacco, al cioccolato e alle spezie dolci. Il suo gusto è avvolgente e di grande struttura. E' un vino di grande eleganza, corposo e intenso con una buona persistenza. Inoltre il Carmignano Riserva è in grado di invecchiare per molti anni senza modificare le sue qualità organolettiche.

    Lavorazione

    Dopo la raccolta manuale, le uve sono vinificate separatamente in piccoli contenitori. La fermentazione Spontanea avviene, senza lieviti selezionati, a contatto con le bucce mentre la fermentazione malolattica avviene in barrique di rovere francese, qui il vino riposa per minimo 18 mesi.  Infine il Carmignano Riserva affina per almeno 6 mesi in bottiglia prima di essere messo in commercio.

    La Cantina

    Una famiglia che da sempre porta  avanti amore e passione per il vino e per il territorio. L'azienda Piaggia, da metà anni '70, produce vini di qualità che sono stati oggetto di premi negli ultimi anni. La loro produzione di vini rossi punta sempre all'eccellenza, attraverso processi meticolosi. La lavorazione delle uve segue una filosofia di massimo rispetto per ambiente ed ecosistema, sia in vigna che in cantina. Poggio de’ Colli, Il Sasso e Pietranera, esempri di etichette Piaggia  cha raccontano la migliore essenza enologica delle terre di Carmignano.