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Ca' del Bosco - Vintage Collection "Dosage Zèro"

Ca' del Bosco - Vintage Collection "Dosage Zèro"

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Enoteca BlowUp
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Come le armoniche note di una complessa partitura d’orchestra, ogni fase della produzione deve essere eseguita seguendo i tempi e le cadenze che la perfezione richiede. Vintage Collection Dosage Zéro non ha alcuna aggiunta di liqueur d’expédition (sciroppo di dosaggio aggiunto in minima quantità negli altri Franciacorta durante la fase di dégorgement). Un Franciacorta puro, sincero, frutto della migliore espressione di uno straordinario terroir e dell’uomo che ne ha intuito il carattere e le potenzialità. 

Si presenta di colore giallo oro brillante, ha un perlage fine e continuo.

Il profumo ha un intenso bouquet di agrumi, mela e pesca, nocciole e crosta di pane.
Al palato fresco ed elegante, con note fruttate e minerali, una equilibrata acidità ed un lungo finale.

Regione: Lombardia

 

 

Annata: 2011

 

 

Uvaggio: Chardonnay 65%, Pinot bianco 13%, Pinot nero 22%

Denominazione: Franciacorta DOCG

 

 

Alcol: 12,5%

 

 

Formato: 0,75L