Brunello di Montalcino Il Greppo 2015 - Biondi Santi
Biondi Santi
Impossibile caricare la disponibilità di ritiro
- Cantina: Biondi Santi
- Annata: 2015
- Provenienza: Toscana
- Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
- Vitigni: Sangiovese Grosso
- Temperatura di servizio: 18-20°C
- Volume alcool: 14,5%
- Formato: 0,75L
- Momento per degustarlo: Occasione Speciale
- Abbinamenti: Secondi piatti di terra
- Giudizio di Blowup: 9/10
Descrizione
Il Brunello di Montalcino della cantina Biondi Santi rappresenta un’icona di tradizione enologica e di perfezione. Un vino rosso di estrema finezza ed equilibrio, la sua caratteristica principale è la sua incredibile longevità: dai 20 ai 40 anni.
Note degustative
Nel calice Il Brunello di Montalcino di Biondi Santi si presenta di color rubino luminoso. Al naso si apre con un un bouquet complesso ed elegante di fiori delicati e spezie dolci che si evolvono in note leggermente fruttate e un tocco di zenzero con una punta di verbena e di menta. Sul finale è sorprendente con note minerali e di tabacco.
Lavorazione
In seguito alla raccolta manuale le uve sono vinificate e affinate in botti di rovere di Slavonia per almeno 3 anni. Infine questo Brunello di Montalcino di Biondi Santi termina il suo percorso riposando per almeno 4 anni in bottiglia.
La cantina
La cantina Biondi Santi, è ormai diventata un simbolo di Montalcino, e rappresenta il punto di riferimento per tutti gli appassionati del Brunello. I vini Biondi Santi con le loro lunghe maturazioni in botti e la straordinaria freschezza gustativa sono dei capisaldi della tradizione della famiglia, vini che hanno scritto e continuano a scrivere la storia vinicola di Montalcino e del mondo.
